RESTAURANT
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Notre chef vous propose une cuisine créative et raffinée accompagnée de délicieux desserts originaux.
Renseignements, réservations : 04 66 87 42 96
Menu découverte 25 €
ENTREES
Millefeuille d'asperges croquantes et son oeuf poché
Maki de saumon fumé et betterave, champignons noirs, accompagné de sa sauce soja et sorbet wasabi
POISSONS
Seiche à la plancha, persillade et citron et son tian provençal
St Jacques, rizotto et son mousseux de parmesan
OU
VIANDES
Mignon de cochon roulé à la fine chapelure d'herbes, sauce aux cèpes et panisses grillés
Filet de canette laquée, tomate cocktail farcie au quinoa aux parfums d'anchoïade, asperges et pâtissons glacés au jus
DESSERTS
Brie de Meaux farci au mascarpone, miel et fruits secs, petit chèvre de St Gilles
Croustillant cacahuètes et son sorbet banane persil
Millefeuille de mousse au chocolat, palet breton et gelée vanille menthe, sorbet menthe fraîche